2023年07月14日

先月に引き続き、梅のお話です。

５月３１日、玄関先にある梅の木から梅の実を収穫しました。すぐに作業するには時間が足りなかったので、冷凍しておきました。

６月５日、冷凍した梅を使い、「梅シロップ」作り。入居者様にも参加していただき、梅と氷砂糖を交互に入れ、梅をつけました。

６月７日、冷凍した梅を使うと早いと言いますが、二日で上の状態です。もうすぐ試飲できそうです。

６月２６日、完成です。早い！！！

各ブロックに配られ美味しくいただけるのはもう間近です。８月１４日、行事の際にブロックでゼリーにしていただけるそうです。少し先ですが、楽しみですね。

７月７日、七夕です。今日は出来上がった梅シロップをいただきました。酸味がきいていて、とても美味しかったです。フロアでは、梅ゼリーになります。またご報告します。

ちなみに、シロップは７ℓできました。残り梅は、１．５㎏。この梅で、ジャムを作ります。